今回も前回の話の続きです。



この寒い時期はお鍋をすると料理が楽で良いですね。
お野菜が高いときなんかは難しいですけど、
やっぱり美味しいですし体が温まるし季節に合います。

ものによれば鍋を別のスープに変える事も出来るし、
再活用し易いですからね。
良いお出汁も出ている筈なので美味しいだろうし。

＊＊＊

私達はミジンコを育てる事がとても大変ですぐに止めてしまい、
他の事が忙しかった事もありすっかり忘れてしまっていました。
有名人さんは昔からミジンコを採取して蘭鋳に食べさせて、
いたらしいです。






















その時に「網の大きさを変えて小さな生まれたてのミジンコは、
シュリンプの代わりに孵化したての稚魚に与える」など、
メッシュの大きさでミジンコをそれぞれ分類して、
稚魚に合わせてあげたそうです。

有名人さんの近くの池で今もミジンコがたくさん、
湧いているところがあるそうです。
昔も今も有名人さんはシーズンになったら多くの蘭鋳師の方が、
朝早くからミジンコを掬いにやってくる場所らしいです。

金魚屋の大将も昔は朝一番に出かけて行って大量のミジンコを、
採取して使っていたそうです。
そして“とおし”と呼ばれる網でミジンコを大きさ別に、
分けて蘭鋳に与えていたのだと母は思ったらしいです。

続きはまた明日に書きますね！

それでは！

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