今回はシュリンプの産地の話です。



昨日のお昼に急に曇り始めたと思ったら土砂降りになって、
雷まで鳴りだしたのには驚きました。
家の方ではみぞれや雹が降ってきたみたいでさらに吃驚しました。
春の嵐って事なんでしょうか？

去年に師匠に頼んで譲ってもらったシュリンプは、
ずっと中国産だと思ったいたのですがアメリカ産でした。
去年に急遽足りなくなり師匠の在庫を売ってもらったものです。

「中国製だから安く売っていただけたのかな？」と思っていたのですが、
まさかアメリカ産だったとは……湧かした感じでは、
中国製のものとあまり変わらなかった気がします。

はなから中国製だと思っていたからそう感じてしまったかもしれないのです。
けど、シュリンプを使うのも後少しになると思うので、
今年はこれを使い切り来年は大将のお店で買った、
ソルトレイク産（アメリカ）を使おうと思っています。























それにしても最後にいつも使っている瓶に移し替える時に気が付くなんて、
遅過ぎたかも知れませんね……吃驚！
もしかしてですが湧かし方が合わずに中国産と勘違いしていたのかな？
それなら沸きがあまり良く無かったのも説明がつきますから。

まぁ大将にきちんと教わった湧かし方を今は実践しているので、
そんなに心配はありませんがそれでも時々は湧きが甘い時があって、
困る事があるので油断は出来ないんですけどね。

それでは！

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